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改良茶巾绞

来源:好招商食品网 美食制作 池上小米  |  2023-02-09
主料:
红薯200克红枣150克枸杞适量

改良茶巾绞的做法步骤

1.材料准备好

2.红薯去皮切片,洗去表面的淀粉;

3.红枣洗净去核切丁;

4.红薯和红枣入蒸锅蒸熟,约15分钟;

5.趁热将红薯捣成泥;

6.将红枣捣成泥;

7.取一块保鲜膜摊在手掌上,舀一勺红薯泥摊平,再舀一勺红枣泥置于薯泥中间,慢慢用薯泥把枣泥完全包裹住(用纱布裹出的形状更质朴更美观,我的纱布被朋友抢走了还没买到,改用保鲜膜了);

8.转动包裹好的薯泥,调整好薯泥的形状,把保鲜膜顺同一方向拧紧,拧出较粗的纹路来;

9.小心把保鲜膜解开,完整的茶巾绞小点心便做成了;

10.依次把剩余材料做完,最后用枸杞点缀即可,枸杞先用开水烫过消毒再使用。

11.成品1

12.成品2


TAGS:小吃 秋季食谱 冬季食谱 红薯
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